壳寡糖、壳聚糖对人体的保健功能
壳寡糖参与细胞膜糖链的构成、修复和蛋白质、蛋白多糖的合成。
三参：
（一）糖链的主要功能是在细胞膜上作为信号分子，构成“糖链网”、“互联网”，传递信息，使人体各组织、器官和系统协调，有效的完成一切生命现象，保证人体细胞健康。
（二）在我们体内有一类以壳寡糖为重要成分的糖复合物，它们是糖蛋白、蛋白多糖和糖脂。
蛋白质是生命的体现者，没有蛋白质就没有生命。人的血浆存在一百多中蛋白质，其中有不下90种是糖蛋白。糖链保证了糖蛋白的亲水性，也就是保证了这些蛋白质能溶于水，保护蛋白质结构的稳定性。
（三）蛋白多糖（蛋白聚糖）构成细胞间的基质，包括透明质酸、肝素、硫酸软骨素能维持软骨的正常性能，角膜的胶原纤维充满了硫酸软骨素，使角膜透明。
三调：
（一）调节免疫
1、人体80%的疾病都与免疫机能的退化和失调有关，壳寡糖进入人体后形成阳离子基因，与人体细胞有亲和性，能够通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等多条途径全面提高人体免疫力。
2、直接作用于人体中枢免疫器官造血干细胞，使免疫细胞在分化过程中数量增加，质量提高，从根本上调节人体的免疫功能。
3、弱碱性能提高体液PH值，激活淋巴细胞，强化机体免疫。
（二）调节酸碱平衡
1、人体体液的酸化是百病之源。壳寡糖的氨基能与水中氢离子结合，使体液呈现弱碱性，进而改善体液酸性化，彻底铲除致病发生的温床，确保人体细胞生活在一个安全的环境中，从而达到防病治病的目的。
2、作为生物碱，具有较强的络合吸附能力，在人体内可直接吸附乳酸等酸性物质并排出体外。
3、能改善人体内环境，修复被酸性物质损坏的细胞，并活化人体细胞。
（三）调节神经内分泌系统
1、体质弱碱性，可调节自律神经，使自律神经兴奋。另外，能调节改善内分泌。
2、通过血脑屏障改变大脑内环境使之偏碱性，改善红细胞聚集，增强脑部的供氧能力，增强脑细胞代谢，提高人体智能。
3、调节植物神经，促使机体新陈代谢，增强免疫功能，因此对神经衰弱、神经官能症、失眠等，可以起到良好的辅助作用。（文章来源于网络）
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