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多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳寡糖吗? 【更新时间：2017-09-21 10:04:10】   【字体大小：大 中 小】 多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳寡糖吗？           多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳寡糖吗？可以，但是量非常少。因为在自然状态下，甲壳素的性质非常稳定，而且分子量非常大(在100万以上)，不能够被人体吸收。在正常情况下，也不易被分解，平时食用的虾蟹或鱿鱼等通过胃酸以及体内的酶，获取的非常少，而通过高科技生物工程的转化和提取，脱乙酰和生物降解等复杂的工序，则能把壳寡糖提出，为人所用。